750 grammes
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Galette des rois à la crème de marron

Publié le par Hélène

Galette des rois à la crème de marron

Je profite de cette recette pour vous souhaiter une super bonne année ; pleine de recettes fabuleuses et de résultats merveilleux.. Meilleurs voeux à tous les lecteurs de mon blog! Alors voilà, c'est l'épiphanie, bientôt, je crois. (je ne sais pas la...

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Briochettes pour foie gras

Publié le par Hélène

Briochettes pour foie gras

Il me reste du foie gras cuit mais j'ai envie de le servir différemment; Je vais donc fabriquer ces petits brioches, pour les fourrer de foie gras et les passer au four 10 mn, juste le temps qu'il fonde, mais sans laisser trop chauffer pour ne pas dessécher...

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Tarte au foie gras et oignons

Publié le par Hélène

Tarte au foie gras et oignons

J'adore les oignons! De plus, cette année, le jardin a vraiment donné de magnifiques oignons. Alors, la tarte à l'oignons est toute indiquée et se retrouve souvent sur notre table; avec des variantes à chaque fois! Ici, un reste de fois gras cru me donne...

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Brioche du jour

Publié le par Hélène

Brioche du jour

Catastrophe, plus de brioche! allez, zou, aux fourneaux! j'en concocte une à partir de la recette de Audinette (Brioche parisienne), mais je la modifie légèrement car d'une part, la pâte est trop liquide, donc j'ajoute plus de farine, d'autre part, je...

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Glace miel-nougat

Publié le par Hélène

Glace miel-nougat

Les petits gourmands ont fini toute la glace d'hier! Je vais donc essayer une nouvelle recette: je la faisais déjà quand je n'avais pas de turbine à glace, et je la mettais directement au congélateur; ce qui impliquait des paillettes! Mais là, aucune...

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