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Sorbet à la fraise

Publié le par Hélène

Sorbet à la fraise

Ce matin, au marché, il y avait des fraises gariguettes; miam! c'est un peu tôt pour les fraises, mais je n'ai pas pu résister... Ingrédients: 500g de fraises 80g de sucre 1 citron Préparation : Laver les fraises et les équeuter. Les mettre dans le robot...

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Crèmes brûlées

Publié le par Hélène

Crèmes brûlées

Voilà un dessert que je fais assez souvent car il fait vraiment l'unanimité! De plus, le croquant du caramel tout chaud avec la douceur de la crème froide en dessous... Ce contraste de textures , de températures et de saveurs, c'est divin! si, si! Essayez-là,...

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Filet de merlan habillé de rouge

Publié le par Hélène

Filet de merlan habillé de rouge

C'est mon anniversaire, et je cuisine ce que je veux, n'en déplaise aux enfants! na! et moi, le poisson, j'adore ça! j'adorerais d'ailleurs habiter au bord de la mer, mais, bon, un jour, peut-être... Voilà donc des petits filets de merlan en papillote;...

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Cocktail Piña Colada

Publié le par Hélène

Cocktail Piña Colada

J'adore ce cocktail; la noix de coco mélangée au jus d'ananas et au rhum, c'est vraiment divin; c'est velouté, doux, réellement excellent. Ingrédients: pour 1 personne 4cl de rhum blanc 2cl de rhum ambré 12cl de jus d'ananas 4cl de lait de coco Préparation:...

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Verrines aux Saint Jacques

Publié le par Hélène

Verrines aux Saint Jacques

Pour accompagner les cocktails, ce soir, j'ai préparé ces petites verrines... Un poivron rouge, une aubergine, des olives noires et voilà le résultat: Ingrédients: pour 6 à 8 personnes 8 noix de Saint Jacques fraîches avec leur corail 1 citron 1 poivron...

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