entrees

J'adore les oignons! De plus, cette année, le jardin a vraiment donné de magnifiques oignons. Alors, la tarte à l'oignons est toute indiquée et se retrouve souvent sur notre table; avec des variantes à chaque fois! Ici, un reste de fois gras cru me donne...

Voici une entrée assez simple à réaliser,très décorative, pour peu que vous ayez le temps... Elle fera son petit effet sur une table de fête. Ingrédients: pour 6 personnes 2 boîte de crabe au naturel 2 avocats 1/2 citron 1 tasse de mayonnaise 1 filet...

C'est bientôt Noël! ingrédients: 1 foie de 500 à 600 grammes environ 1 càc de sel 1 càc de poivre 1 pincée de muscade 1 càs de cognac 1càs de porto Préparation: Sortir le foie gras du frigo environ 1/2 heure avant de commencer Déveiner le foie gras. Mélanger...

Ingrédients: 2 boîtes de chair de crabe 8 tranches de saumon 4 échalottes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 1 botte de ciboulette poivre Préparation: 1- Egoutter le crabe. Ouvrir une boîte de crabe des 2 côtés...

Ingrédients: Pâte brisée 25cm de boudin noir 4 gros oignons 3 pommes rénettes Crème fraîche épaisse Préparation: 1- Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile ; quand ils commencent à blondir, rajouter les pommes coupées en tranche ;...