Feuilletés crevettes saumon

Pour accompagner une salade verte, tout simplement.

Ingrédients: pour 4 feuilletés

1 pâte feuilletée (maison, pour moi)

4 càs de tarama

24 crevettes roses cuites

15 cl de crème fraîche liquide

4 tranches de saumon fumé

1 jaune d'oeuf pour dorer

Sel, poivre

Préparation:

Eplucher les crevettes, en réserver 8.

Mettre les 16 crevettes dans le robot avec la crème, du sel et du poivre.

Mixer finement.

Etaler la pâte feuilletée et la partager en 4 rectangles.

Sur chaque rectangle, étaler 1 cuillère à soupe de tarama.

Etaler par dessus la crème de crevettes.

Poser une tranche de saumon fumé.

Poser les deux crevettes sur le tout.

Rabattre la pâte feuilletée et souder les bords à l'aide d'un pinceau trempé dans de l'eau tiède.

Dorer avec le jaune d'oeuf.

Faire cuire à 180° pendant 25 mn.