Les cookies d'Aline aux pépites de chocolat

L'autre dimanche, Aline est arrivée à la maison avec ces cookies!

Ouahou! ils n'ont pas fait long feu! allez, zou, tout à disparu en un clin d'oeil!

J'ai du temps, allez hop, je les prépare et je vous livre sa recette.

Ils sont merveilleusement craquants et onctueux à la fois! si, si!

Voyez plutôt:

Ingrédients:

250g de beurre

1 cuillère à café d'extrait de vanille

165g de sucre en poudre

165g de sucre roux

1 oeuf

1 cuillère à soupe de bicarbonate (si vous n'avez pas, vous mettez 1 sachet de levure chimique, c'est idem)

335g de farine

300g de pépites de chocolat

Préparation:

1-Préchauffer le four à 180°.

2- Battre le beurre mou, l'extrait de vanille, les sucres et l'oeuf jusqu'à obtenir une pâte légère et mousseuse.

3- Mélanger la farine et le bicarbonate et incorporer à la préparation. Ajouter ensuite les pépites de chocolat et mélanger le tout.

4- Couvrir et mettre une heure au frigo.

5- Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant de 3cm.

6- Enfourner et laisser cuire 12mn.