Compote de coings
Ramassage des coings! C'est de saison;
Pour commencer, et pour accompagner la glace à la vanille, une compote de coings, légèrement sucrée au fructose.
Ingrédients:
5 beaux coings
50 g de fructose.
Préparation:
Eplucher les coings et les couper en morceaux.
Recouvrir d'eau et mettre à cuire.
Laisser bouillir à petits bouillons pendant 40mn.
Egoutter .
Mixer avec le fructose.
Déguster avec une boule de glace vanille.
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