Pâte à crêpes
Pour des crêpes salées, ne mettez pas de sucre dans la pâte; en revanche, vous pouvez rajouter une cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu pour que les crêpes n'attachent pas dans la poêle.
Ingrédients:
150g de farine
3 oeufs
25g de sucre
1/2 litre de lait
1 pincée de sel
Préparation:
1- Mettre la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
2- Faire un puits et y verser les oeufs et le lait.
3- Battre au fouet jusqu'à délayer la farine et obtenir une pâte souple et lisse.
S'il y a des grumeaux, vous pouvez passer un coup de mixer pour lisser l'ensemble.
4- Laisse reposer 1 heure au frigo.
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