Pâte sablée
Cette recette permet de faire deux pâtes à tarte. On peut en congeler une; ou bien l'utiliser pour faire des petits sablés, en y ajoutant des raisins secs, des pépites de chocolat...
Ingrédients:
200g de farine
100g de sucre
100g de beurre
2 petits oeufs
1 pincée de sel
Préparation:
1- Mettre la farine, le sucre et le sel dans un saladier.
2- Faire un puits et y déposer le beurre en morceaux. Travailler l'ensemble jusqu'à obtenir un sable grossier.
3- Ajouter les oeufs un à un afin de former une boule de pâte en travaillant à la main.
4- Etaler la pâte au rouleau pour utilisation.
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