Saumon rôti au confit d'oignons
Ingrédients: (pour 4 personnes)
4 pavés de saumon
1 bouquet d'aneth
40g de beurre
6 oignons
sel, poivre
Préparation:
1- Allumer le four à 210° (th8)
2- Faire suer les oignons dans 40g de beurre pendant 15 minutes.
3- Ciseler l'aneth et l'ajouter aux oignons;
4- Poser les pavés de saumon dans un plat beurré et les recouvrir du mélange oignons/aneth.
5-Saler, poivere et enfourner pour 10 minutes.
Servir les pavés de saumon accompagnés d'une purée ou de tagliatelles.
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