Galette des rois à la crème de marron

Je profite de cette recette pour vous souhaiter une super bonne année; pleine de recettes fabuleuses et de résultats merveilleux..

Meilleurs voeux à tous les lecteurs de mon blog!

Alors voilà, c'est l'épiphanie, bientôt, je crois. (je ne sais pas la date exacte, mais c'est dans ces eaux-là, non?

Ici, on ADORE les galettes; je vais en faire quelques unes sous peu!

Celle là, j'y rajoute de la crème de marron; et ça lui va bien:

Ingrédients:

100g de poudre d'amandes

100g de beurre mou

100g de sucre

2 oeufs

200g de crème de marron

2 disques de pâte feuilletée

1 fève

1 jaune d'oeuf pour dorer

Préparation:

Mélanger le beurre mou, le sucre et la poudre d'amandes en écrasant avec une fourchette.

Ajouter les oeufs et remuer.

Ajouter la crème de marron et mélanger.

Etaler une pâte feuilletée sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Verser la crème sur la pâte  et étaler jusqu'à 2cm du bord.

Placer la fève.

Humecter d'eau à l'aide d'un pinceau le tour de la pâte feuilletée.

Placer la deuxième pâte feuilletée par dessus et souder les bords et retournant vers l'intérieur.

Dorer au jaune d'oeuf et faire des dessins à l'aide d'une fourchette.

Mettre au four à 180° pendant 30mn.