Petits croissants aux amandes et pignons
Ingrédients:
125g d'amandes en poudre
100g de sucre en poudre
1/2 cuillère à café d'extrait d'amande amère
100g de pignons de pin
1 blanc d'oeuf
Préparation:
1- Battre à la fourchette le blanc d'oeuf et l'extrait d'amande amère.
2- Ajouter le sucre en poudre et la poudre d'amandes.
3- Façonner la pâte avec les mains.
4- Former des petits croissants et les rouler en appuyant dans les pignons de pin.
5- Déposer les croissants sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et mettre au four 20mn à 120° (th4).
Surveiller la cuisson en fonction de la grosseur des petits croissants;
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