Compote de coings

Publié le par Hélène

Ramassage des coings! C'est de saison;

Pour commencer, et pour accompagner la glace à la vanille, une compote de coings, légèrement sucrée au fructose.

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Ingrédients:

5 beaux coings

50 g de fructose.

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Préparation:

 

Eplucher les coings et les couper en morceaux.

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Recouvrir d'eau et mettre à cuire.

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Laisser bouillir à petits bouillons pendant 40mn.

Egoutter .

Mixer avec le fructose.

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Déguster avec une boule de glace vanille.

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