Pâte à crêpes

Publié le par cuisine-tes-papilles.over-blog.fr

Pour des crêpes salées, ne mettez pas de sucre dans la pâte; en revanche, vous pouvez rajouter une cuillère à soupe d'huile ou de beurre fondu pour que les crêpes n'attachent pas dans la poêle.

 

Ingrédients:

150g de farine

3 oeufs

25g de sucre

1/2 litre de lait

1 pincée de sel

 

Préparation:

1- Mettre la farine, le sel et le sucre dans un saladier.

2- Faire un puits et y verser les oeufs et le lait.

3- Battre au fouet jusqu'à délayer la farine et obtenir une pâte souple et lisse.

S'il y a des grumeaux, vous pouvez passer un coup de mixer pour lisser l'ensemble.

4- Laisse reposer 1 heure au frigo.

 

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