Pâte sablée

Publié le par cuisine-tes-papilles.over-blog.fr

Cette recette permet de faire deux pâtes à tarte. On peut en congeler une; ou bien l'utiliser pour faire des petits sablés, en y ajoutant des raisins secs, des pépites de chocolat...

Ingrédients:

200g de farine

100g de sucre

100g de beurre

2 petits oeufs

1 pincée de sel

 

Préparation:

1- Mettre la farine, le sucre et le sel dans un saladier.

2- Faire un puits et y déposer le beurre en morceaux. Travailler l'ensemble jusqu'à obtenir un sable grossier.

3- Ajouter les oeufs un à un afin de former une boule de pâte en travaillant à la main.

4- Etaler la pâte au rouleau pour utilisation.

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