Petits feuilletés figue-foie gras

Hier soir, pour accompagner une salade , j'ai décidé de réaliser ces petits feuilletés avec un reste de foie gras.

Ils iraient tout aussi bien en apéritif.

Ingrédients: pour 30 petits feuilletés

1 pâte feuilletée

50g de foie gras cru

30g de chutney de figue (ou de confiture de figue)

1 jaune d'oeuf pour dorer

Sel , poivre

Préparation:

Etaler la pâte feuilletée  et découper 30 cercles  à l'aide d'un emporte-pièces.

Poser 15 cercles de pâte feuilletée sur une plaque recouvertede papier sulfurisé.

Déposer une demi-cuillère à café de chutney aux figues.

Recouvrir d'un dé de foie gras cru, saler et poivrer les feuilletés.

Poser un cercle au dessus de chaque feuilleté. Appuyer sur les bords pour souder.

Badigeonner de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.

Mettre au four th 180 pour 15 à 20mn.