Saumon rôti au confit d'oignons

Publié le par Ellen

Ingrédients: (pour 4 personnes)

4 pavés de saumon

1 bouquet d'aneth

40g de beurre 

6 oignons

sel, poivre

 

Préparation:

1- Allumer le four à 210° (th8)

2- Faire suer les oignons dans 40g de beurre pendant 15 minutes.

3- Ciseler l'aneth et l'ajouter aux oignons;

4- Poser les pavés de saumon dans un plat beurré et les recouvrir du mélange oignons/aneth.

5-Saler, poivere et enfourner pour 10 minutes.

Servir les pavés de saumon accompagnés d'une purée ou de tagliatelles.

Publié dans poissons

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