Tarte au boudin
Ingrédients:
Pâte brisée
25cm de boudin noir
4 gros oignons
3 pommes rénettes
Crème fraîche épaisse
Préparation:
1- Faire revenir les oignons dans une poêle avec un peu d’huile ; quand ils commencent à blondir, rajouter les pommes coupées en tranche ;
2- Laisser cuire 10minutes environ.
3- Etaler la pâte brisée.
4- Verser le mélange oignons/pommes.
5- Répartir la crème fraîche sur le dessus.
6- Couper le boudin en tranches épaisses.
7- Mettre les tranches de boudin sur le dessus.
8- Mettre au four à 210° (th7) pendant 35mn.
Publicité