Cabillaud sésame sauce aux poivrons

Publié le par Hélène

Toujours le même problème: essayer de faire manger du poisson aux enfants sans avoir la soupe à la grimace en entrée et la tête de cochon en dessert!


Bon, le sésame, c'est pour déguiser le poisson, les sauces de toutes les couleurs, c'est pour l'égayer!


Je ne dis pas que ça marche comme sur des roulettes (il est très difficile de les tromper sur ce sujet, surtout à leur âge!), mais c'est mieux que rien!


 cabillaud sésame poivron2

Ingrédients:pour 4 personnes

4 filets de cabillaud

1 poivron rouge

1 poivron vert

1 poivron jaune

2 cuillères à soupe de graines de sésame

sel, poivre

1 cuillère d'huile d'olive pour la cuisson du poisson

 

Préparation:

Mettre les graines de sésame dans une assiette et y rouler le cabillaud des 2 côtés.

cabillaud sésame poivron

Verser 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faire cuire les tranches de cabillaud 3 minutes de chaque côté.

Servir accompagné des sauces aux poivrons: recette ici.

Publié dans poissons

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